Meele Krotte arbeitet als Pförtnerin auf dem Schloss der Herren von Beselare. Diese hochrangige Stellung verdankt sie ihrem Vater Paulus Wancourt, dem Kutscher des Markgrafen Maximilian Vanderwoestine.
Wenn der Marquis und die Marquise nicht zu Hause sind, schickt sie die Bettler mit den spöttischen Worten „Es crotte!“ weg (es herrscht Knappheit). Meele ist ein gebildetes, prüdes Fräulein. Aufgrund ihrer umfangreichen Kenntnisse über Kräuter und Pflanzen ist sie über die Grenzen der Gemeinde hinaus als Salbenmacherin bekannt.
Meele züchtet alle Arten von Pilzen, aus denen sie Heilsalben und Tränke herstellt. Sie helfen gegen Skorbut, Verstopfung, Durchfall, Würmer und geschwollene Nägel. Die Leute wenden sich oft an sie wegen eines bestimmten Pilzes – des Papenhoed-Baums – der Ziegen gesund hält. Ihre Quacksalberei führte dazu, dass mehr Ziegen starben als geheilt wurden. Nach ihrem Tod im Jahr 1751 wurde das Zeichen des Teufels auf ihrem Körper entdeckt, woraufhin ihr gesamter Wohnsitz und ihre Pilze verbrannt wurden.
