Moederkruid
Deze sterk geurende plant bloeit van juni tot eind augustus. Door haar medicinale eigenschappen werd ze over de hele wereld verspreid. Ze groeit voornamelijk op plaatsen waar er door dierlijke mest een hoog ammoniakgehalte in de bodem aanwezig is.
De plant kent heel wat toepassingen in de oude geneeskunde. Zo werd ze gebruikt om weeën op te wekken en werkt ze als koortswerend middel. Ook helpt ze tegen migraine. Het kruid is het meest werkzaam voor de bloei. Voor gebruik in het najaar en de winter kunnen de blaadjes ingevroren worden.
Culinair wordt ze gebruikt als broodbeleg, in kruidenkoeken en in thee. De smaak is eerder wrang tot bitterzoet.
