Gaillet odorant
La plante mesure environ 10 à 30 cm de haut et fleurit en mai et juin. Grâce à son rhizome rampant, elle se multiplie très rapidement. Elle forme rapidement un tapis vert unique avec une masse d’étoiles blanches au parfum sucré. La plante est fréquente dans les forêts de hêtres où elle trouve un sol meuble, bien aéré et riche en nutriments, avec un peu d’humidité au printemps.
En médecine, elle agit comme dilatateur des vaisseaux sanguins, anti-inflammatoire et antispasmodique. Il a été incorporé dans une tisane et aide à lutter contre les maux de tête, les migraines et les palpitations. La dose des substances actives présentes peut varier fortement, ce qui entraîne des effets négatifs tels que des vertiges et des nausées.
Autrefois, cette plante était utilisée à de nombreuses fins, notamment pour parfumer les vêtements et aromatiser le vin. C’était aussi une herbe de défense que l’on accrochait aux fenêtres pour éloigner la peste au Moyen-Âge.
